什么叫做水產品?水產品的分類有哪些?
2012-7-3 10:32:09 百度文庫 瀏覽量: 次
水產品
科技名詞定義
中文名稱:水產品
英文名稱:fish;fishery products
定義:海淡水經濟動植物及其加工產品
應用學科:水產學(一級學科) 水產品保鮮及加工(二級學科)
鮮活水產品,分為魚、蝦、蟹、貝四大類,魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等;蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦;蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等;貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。
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